Статьи

• Штатом высококвалифицированных технологов-разработчиков производственного объединения «Зеленые линии», важнейшего структурного подразделения ГК «Союзснаб», разработан ассортимент улучшителей «Denfai». Благодаря уникальному компонентному составу, специально разработанному для определенных видов готовых изделий, улучшители «Denfai» являются оптимальной добавкой для достижения необходимого технологического эффекта ...
  

• Стремление потребителей открывать вкусовые оттенки и сочетания повлияли на название новой коллекции, разработанной специалистами группы компаний Союзснаб «Путешествие в мир Вкуса и Аромата». Вкус и Аромат являются одним из важнейших критериев при выборе продукта. Именно поэтому ароматизаторы требуют к себе особое, деликатное отношение, которое отражено в нашей линейке деликатных ароматов «Del’Ar». При разработке ароматизаторов линии «Del’Ar» мы не просто пытаемся найти новые направления, но так же представить яркую линейку оттенков уже привычных вкусов.
  

• В сентябре торговая компания «Током-Элит» отпраздновала свое пятилетие. Нечто-то вроде юбилея. Физически срок ничтожный, но у российского рынка ингредиентов свои мерила. В его нынешнем состоянии проявить себя могут игроки всех масштабов. С этим согласен и гендиректор «Током-Элит» Ходихан Сайдалиев. Мы беседуем в его кабинете.
  

• Одно из изменений, произошедших в нашем обществе, характеризуется усилением потребности легко и быстро перекусить. Лёгкие закуски – снеки всё чаще воспринимаются как особое блюдо, а не просто как способ утолить голод между основными приёмами пищи. Люди едят полезные для здоровья и вкусные снеки, наслажаясь ими.
  Большинство разработок новых продуктов питания являются «вариациями» уже существующих продуктов, таким образом, они противопоставляются новинкам. В видоизменённых продуктах питания особое значение придаётся аспекту здоровья, в результате чего этот ряд представлен на рынке под лозунгом «Лучшее для Вас». Но, несмотря на то, что потребитель придаёт большое значение низкому содержанию сахара и жиров, на первый план выходит новый аспект - «натуральность» продуктов питания, что в сильной степениопределяет потребительское поведение. Именно по этой причине натуральные ароматизаторы всё больше и больше пользуются спросом и широко используются в пищевой промышленности. Данная тенденция влечет за собой рост популярности растительных экстрактов, и компания «Bell Ароматизаторы и Отдушки» (Bell Flavours and Fragrances) удовлетворяет спрос на подобную продукцию благодаря широкому ассортименту растительных экстрактов, изготовленных из натурального сырья. Как насчёт того, чтобы попробовать фруктовые злаковые батончики с ароматом малины и прекрасным вкусом растительных экстрактов жасмина и гибискуса? Преимущество состоит не только в гармонии вкуса, но и в возможности указать на упаковке всю информацию об использовании этих ингредиентов. ...
  
  

• Компания BENEO-Orafti, мировой лидер в производстве инулина и олигофруктозы, будет представлена на выставке «Пищевые ингредиенты - Европа» под новым зонтичным брендом группы компаний BENEO. Вступая в новую эру BENEO-Orafti получит еще больше возможностей в осуществлении своей миссии первопроходца в индустрии функционального питания через внедрение инновационных продуктов, проведение маркетинговых исследований, научную и правовую поддержку потребителя, а также реализацию первоклассных программ всесторонней связи с потребителем.
  

• Рис содержит минимум натрия, и нашел широкое применение в лечебном и диетическом питании. Рис не содержит глютена. Вместе с тем рис – источник растительного белка, богат витаминами и микроэлементами. Этот абсолютно неаллергеный продукт используют в детском питании с первых месяцев жизни. ...
  

• Более 70 лет компания специализируется на изготовлении и разработке высококачественных ингредиентов для производства супов, соусов, выпечки, деликатесов, и молочных продуктов и принадлежит к ведущим компаниям среди мировых производителей продуктов питания настоящего и будущего. Компания насчитывает 260 сотрудников и имеет годовой оборот в 100 миллионов евро. SATRO входит в концерн Хумана и является его важной составной частью. ...
  

• Французская компания Коллоид Натюрель Интернасьональ (CNI) уже более 110 лет специализируется на создании натуральных инновационных продуктов на основе смолы акации под различными торговыми марками и является мировым лидером по производству гуммиарабика. Благодаря своим высоким функциональным и питательным свойствам, ингредиенты CNI используются в различных областях пищевой промышленности. Недавно компания выпустила на мировой рынок ингредиент нового поколения EQUACIA™. ...