Данная рубрика содержит информацию о том, что:
Раздел "Инновации"
- ADM представила новую линию какао-порошка, предназначенную для улучшения внешнего вида и вкуса молочных продуктов и выпечки.
- Американская Mastertaste из Нью-Джерси представила на выставке SupplySide West свою новую линию ингредиентов NutraFlavor для усиления фруктового вкуса и улучшения питательного профиля продуктов.
- На мировом рынке скоро появится новый растительный подсластитель, который должен стать первой натуральной альтернативой аспартаму и сукралозе.
Раздел "Новые технологии"
- Danisco в Бразилии выпустила Dulcaden – новую линию уникальных смесей подсластителей для частичной или полной замены сахара выпечки без ущерба для ее вкуса и качества
- Chr. Hansen представила новую винную концепцию - Viniflora LS, которая предлагает надежную и безопасную ферментацию для качественных вин.
- Новая линия высушенных сублимацией и замороженных культур для йогуртов предлагает эффективный и экономичный метод замены сухих веществ молока при сохранении вкуса и текстуры продуктов
Раздел "Новые продукты"
- Heart Chocolate with CM-X - новый шоколад с ингредиентом CM-X, выпущенный Innovative Life Sciences Corporation (ILS), - нечто большее, чем диабетический продукт. Данной новинкой производители пытаются снизить использование ингредиентов, которые увеличение сахар и/или холестерин в крови
- National Starch расширила линию функциональной муки Homecraft Express 760 для европейского рынка. Новинка предназначено для формирования вязкости и текстуры в продуктах быстрого приготовления.
- WILD представила свою инновацию – луло (наранхилла), произрастающий в Эквадоре и Колумбии фрукт с кисло-сладким вкусом.
- «Воздушное» мороженое от Danisco
- PeptoPro, принадлежащая DSM, продолжает свою экспансию на рынке спортивных продуктов. На этот раз ингредиент представлен в новом китайском спортивном напитке Madier, который разработала Beijing Noah
и другие материалы.
|
