08.10.2007Молочные напитки становятся все более популярными.
 А по устойчивости спроса лидирует Европа
По сообщению Food Newsweek, по данным одного из крупнейших рыночных аналитиков Zenith International, к 2011 общие размеры продаж молочных напитков на рынках Западной Европы, США и Японии превысят EUR 6 млрд. (US$8,5млрд.). В соответствии с данным прогнозом объемы реализации молочных напитков вырастут на 1,6 млрд. литров, что позволит выручить дополнительные EUR 6,25 млрд. В прошлом году 12% роста продаж (1млрд.литров) позволило заработать не менее EUR3,43 млрд. Наиболее устойчивый рост молочной индустрии характерен для Западной Европы, где по сравнению с 2006, рынок удвоился, аналогичная ситуация наблюдается и на американском рынке, прибавляющим ежегодно по 50%. Главные проблемы ассоциируются с наличием колоссальной конкуренции и большим спросом на экологически чистую, здоровую продукцию. В числе других трудностей молочной промышленности называюется необходимость соответствия жестким требованиям качества продукции, обязанность предоставления исчерпывающей информации об используемых ингредиентах и регулярный запуск новых направлений.
|
  |
