НОВОСТИ Новости Информация О ЖУРНАЛЕ Редакция Подписка Контакты РЕКЛАМА Аудитория Прайс-лист Агентствам АРХИВ #1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010) ПРОЕКТЫ FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

Некоторые уже исправились, другие обещали

Отклонены судебные иски в отношении безалкогольных напитков Kraft Foods, содержащих, согласно обвинению, канцерогенный бензол.

Претензии по четырем судебным искам были сняты после того, как в Kraft заявили, что еще до момента их подачи напитки Crystal Light Sunrise Orange и Kool-Aid Jammers начали производиться по измененной рецептуре.

Сейчас в компании собирают информации по рецептурам других безалкогольных напитков, чтобы «не подставляться» впредь. Отметим, что похожих разбирательств ожидают Coca-Cola, PepsiCo и Cadbury Schweppes.

Проблема обострилась менее года назад, после того, как сотрудники Федеральной Администрации США по контролю за качеством пищевых продуктов (FDA) обнаружили в пробах некоторого ряда напитков превышение бензолом установленной нормы, хотя по некоторым сведениям и специалисты Департамента, и производители сознательно мирились с наличием этого канцерогена целых 16 лет.

Бензол, как выявлено тестированиями 1990 и 1991, образуется в напитках реакцией двух распространенных ингредиентов – бензоата и лимонной (либо аскорбиновой) кислоты (витамина С). Данные INM говорят, что продукции, содержащей хотя бы одну из названных комбинаций, с 2002 по 2006 в Европе и в Западном полушарии успели выпустить более 1500 видов.

Столь долгое невнимание к бензолу с одной стороны объясняется тем, что, согласно утверждениям FDA, обнаруженные дозы какое-то время не влияют на организм. Кроме того, производители порой сами «опускали концы в воду». К примеру, всплывшие только сейчас документы показывают, что Cadbury еще в 1990 секретно поменяла технологию производства напитков Diet Orange Crush, найдя там избыточный бензол.

Времена изменились, и в 2006 Perrier предпочла отозвать часть своих «бензольных» напитков официально, хотя преданное огласке составляет пока что надводную часть айсберга. Даже после официально обнародованного FDA согласилась дать производителям - под их честное слово - «последний шанс исправиться». Будет ли он использован? «У компаний слишком большие барыши, - заявил (на условиях анонимности) один из бывших официальных представителей FDA, - а у карающих органов чересчур скромные бюджеты». Коррупция, однако.