08.05.2007Капсантин станет пищевым ингредиентом.
 Объединились израильские Frutarom и Ilex Medical. Компании подписали эксклюзивное соглашение на применение технологии, позволяющей раскрывать антиоксидантные свойства капсантина.
Капсантин – один из мощнейших природных антиоксидантов, который в лабораторных условиях почти на 800 (!)% эффективнее ликопина (каротиноида). Однако натуральный капсантин бесполезен в пищевом производстве. В связи с этим «дочка» Ilex, фирма CapsiVit Biotechnolgy, спонсировала исследовательскую программу производства экстракта одного из стручковых растений, богатого капсантином. Организм усваивает этот экстракт. Соглашение с Frutarom поставит новую технологию на промышленные рельсы. Антиоксиданты, как известно, замедляют или даже предотвращают окисление, хотя пищевыми считаются далеко не все. Многие антиоксиданты помогают справиться со стрессом, влиянием плохой окружающей среды, несбалансированной диетой, курением и другими факторами. По словам представителей Frutarom, только небольшое количество капсантина перерабатывается пищеварительными ферментами, попадая в кровь. Значительно улучшит эту ситуацию промышленное использование ферментов. За расширение его масштабов и соответствия международным нормам и будет отвечать опытная в работе с натуральными продуктами Frutarom. Это станет одной из бомб года на рынке пищевых ингредиентов. На сегодня компания – одна из самых динамичных в секторе натуральных ингредиентов. Президент и главный исполнительный директор Ори Егуда заявил: «Уникальное дополнение линейки натуральных продуктов является главной вехой нашего развитии. Мы собираемся улучшать и расширять портфолио натуральных и функциональных решений для пищевиков». Напомним, что Frutarom в 2003, приобретя Flaschmann, увеличила свою долю на мировом рынке растительных ингредиентов, а затем провела еще несколько поглощений, но главным фактором роста ее бизнеса считается стратегия вложения в науку и в инновации. Так, в сентябре 2006 было подписано соглашение с D-Herb, по условиям которого израильтянам передавались лицензионные права на продажу растительного экстракта, способного уменьшать глюкозу у диабетиков.
Израильская Frutarom - дочерняя компания американской ICC Industries. Основана в 1933. Производит.
шалфейное масло, богатое омега-3, зерна дикого зеленого овса для улучшения умственной деятельности, ароматизаторы и другие ингредиенты. Продажи компании за 2006 составили $287.2 млн. За год операционная прибыль выросла на 12.9%, достигнув $37.1 млн. Штат – свыше 1000 сотрудников.
//Источник: FNT
|
  |
