24.12.2010Naturex запускает производство нового консерванта для мясных продуктов
Известный французский производитель пищевых ингредиентов компания Naturex объявила о начале производства нового консерванта для мясных продуктов, а также, новой линии эфирных масел и природных смол – ингредиентов, обладающих способностью повышать питательную составляющую пищевого продукта.
Новая линия эфирных масел получила название Aquaready. Как утверждают в компании, выпускаемые в рамках нее продукты, рекомендуются для использования в производстве маложирных и не содержащих жира продуктов. Таким образом, эфирные масла Aquaready могут в наибольшей степени рекомендоваться к использованию в производстве приправ для салатов, соусов, маринадов и майонеза. Вдобавок ко всему, новые ингредиенты растворимы в воде, что существенно расширяет сферу их использования.
Помимо эфирных масел, специалистами Naturex было также объявлено о разработке Xtrablend RP - смеси из розмариновых и гранатовых экстрактов, для использования в целях увеличения сроков годности переработанных продуктов на основе свинины. Добавление Xtrablend RP позволяет предотвращать обесцвечивание конечного продукта при поддержании должного вкуса.
Food Ingrediernts Newstime
|
