НОВОСТИ Новости Информация О ЖУРНАЛЕ Редакция Подписка Контакты РЕКЛАМА Аудитория Прайс-лист Агентствам АРХИВ #1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010) ПРОЕКТЫ FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

Корпорации «СОЮЗ» представила жиры для мучных кондитерских изделий на семинаре «Жиры и Масла»

11 октября 2010 года прошел семинар «Жиры и Масла» в рамках выставки «Современное хлебопечение» организованный Союзом Производителей Пищевых Ингредиентов.

Корпорация «СОЮЗ», которая входит в СППИ, приняла участие в семинаре. От компании в семинаре выступила Л.В. Зайцева к.т.н., зам. начальника технического регулирования Корпорации «СОЮЗ» с докладом «Жиры специального назначения нового поколения», в котором рассказала, при каких условиях должны производиться современные высококачественные жиры и по каким параметрам они должны оцениваться. Л.И. Анина ведущий технолог кондитерского направления Корпорации «СОЮЗ» выступила с докладом «Жиры специального назначения для мучных кондитерских изделий». Рассказав об ассортименте, предлагаемом для кондитерской промышленности, она более подробно остановилась на жирах для мучных кондитерских изделий, акцентируя внимание на преимуществах этих жиров и технологии их применения. Доклады Корпорации «СОЮЗ» всегда отличает научная составляющая. Аргументированные и грамотные выступления сотрудников Корпорации «СОЮЗ» аудитория встречает всегда с большим интересом.