НОВОСТИ Новости Информация О ЖУРНАЛЕ Редакция Подписка Контакты РЕКЛАМА Аудитория Прайс-лист Агентствам АРХИВ #1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010) ПРОЕКТЫ FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

Новый формовочный Крахмал кукурузный для отливки помадных, желейных и суфлейных масс.

Группа компаний «Союзснаб» предлагает кондитерским предприятиям новый товарный продукт - Крахмал кукурузный формовочный…

В течение последних лет на отечественных предприятиях кондитерской отрасли идет интенсивное переоснащение. С появлением нового современного оборудования изменились требования к ингредиентам, используемым в производстве кондитерской продукции. В частности, специалисты  предъявляют более высокие требования к  формовочному материалу - крахмалу, который используется для отливки конфетных масс.

Качество  используемого формовочного крахмала    влияет не только на внешний вид готового изделия, но и на стабильность его характеристик в процессе хранения. 

В связи с этим группа компаний «Союзснаб» предлагает кондитерским предприятиям новый товарный продукт - Крахмал кукурузный формовочный.

Он обладает высокой формоустойчивостью   при штамповке и в процессе перемещения лотков на производственных линиях, что позволяет:
• использовать  штампы   любой конфигурации  и  любого размера, расширяя ассортимент выпускаемой продукции;
• обеспечить    максимальную  очистку  кондитерских изделий  от крахмала;

• снизить  дозировки глянцевателя  при обработке желейных  изделий.

Кроме того, при извлечении изделий из форм уменьшается распыл крахмала.

Крахмал кукурузный формовочный  успешно прошел испытания  на  производстве  крупнейшего производителя пастило-мармеладной группы.