НОВОСТИ

Новости Информация

О ЖУРНАЛЕ

Редакция Подписка Контакты

РЕКЛАМА

Аудитория Прайс-лист Агентствам

АРХИВ

#1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010)

ПРОЕКТЫ

FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

24.12.2009

Добавка для пищевой промышленности "Гелеон 185 М-Е" для инъецирования мясных полуфабрикатов

Создана новая добавка для пищевой промышленности "Гелеон 185 М-Е" - смесь для инъецирования мясных полуфабрикатов, которая позволит улучшить органолептические свойства продуктов.

В выделенной фокус-группе клиентов ГК «Союзснаб» проходит промышленная адаптация новой Многофункциональной смеси Гелеон 185 М-Е для производства инъецированных полуфабрикатов.

Многофункциональная смесь Гелеон 185 М-Е создана для производства охлажденных и замороженных натуральных полуфабрикатов. Смесь универсальна, так как может применяться для инъецирования мяса птицы, говядины и свинины. Смесь проста в применении, не забивает игл инъектора и обладает высокой растворимостью.

Органолептическая оценка полуфабрикатов, произведенных с применением данной Многофункциональной смеси, свидетельствует об улучшении сочности и кусаемости продуктов. Также следует отметить двоекратное сокращение потерь при кулинарной обработке, что приятно удивит домохозяек. В компании уверены, что небольшие дозировки в составе рассола, универсальность, а так же вполне конкурентная цена привлекут внимание производителей полуфабрикатов.
В ближайшем времени данный продукт пополнит ассортимент ГК Союзснаб.

Все новости

Новости Food Newsweek: