 
| |
 | |
 |
|
08.06.2009 Сокосодержащие ароматизаторы «Del'Ar» для производства фруктового льда
При производстве мороженого «Фруктовый лед» использование сокосодержащих ароматизаторов «Del'Ar » дает целый ряд технологических преимуществ «Союзснаб» выводит на рынок новую линейку сокосодержащих ароматизаторов торговой марки «Del'Ar» в ассортименте: «Ананас», «Апельсин», «Груша», «Земляника», «Клюква», «Малина», «Персик», «Экзотик», «Яблоко». Использование этих ароматизаторов при производстве мороженого «Фруктовый лед» с ароматом позволит получить помимо экономического эффекта целый ряд технологических преимуществ: - высвобождаются площади, использовавшиеся для хранения концентрированных соков или пюре; - снижается перечень закупаемых ингредиентов; - упрощается технология производства за счет исключения операций внесения фруктового сырья, подготовки и внесения красителя; - в готовом продукте повышается массовая доля сухих веществ плодов и ягод в три раза. Предлагаемые ароматизаторы могут использоваться и при производстве других видов мороженого на основе сахарного сиропа и фруктов. Более полная информация о коллекции «Del'Ar» - на сайте www.delaroma.ru |
  |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
FoodNewstime.ru, Общеотраслевой специализированный журнал нового поколения
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |