 
| |
 | |
 |
|
27.03.2007 Кишечник лечится банановым экстрактом
От болезни Крона (хронического заболевания кишечника) в Северной Европе страдает 0,027- 0, 048 % жителей. Provexis разработала новинку совместно с ливерпульским Университетом. Оказалось, что растворимые волокна особых видов банана замедляют развитие на стенках кишечника бактерий, ответственных за его воспаления. Пока неясно, будет ли Provexis продвигать экстракт подобно своему «главному» ингредиенту Fruitflow, который получают из томатов, сейчас это как раз обсуждается с ведущими производителями. Эти бананы, собираемые в Вест-Индии, необходимо специально обрабатывать перед съеданием. В тех странах, где они входят в повседневный рацион, риск заболевания снижен. Исследованием фруктовых экстрактов для функциональных целей занимается не одна Provexis, но в разработках мало кто продвинулся (например, новозеландская Hort Research, обнаружившая недавно влияние экстрактов яблока на течение болезни Крона). Provexis Limited была основана в 1999 для коммерциализации интеллектуальных и технологических прав на бренд Fruitflow®, разработанный Исследовательским Институтом Rowett (Абердине, Великобритания). Штаб-квартира компании расположена в Лондоне. //Источник: FNT |
  |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Британская Provexis получила американский патент на экстракт из бананов, который в функциональных пищевых продуктах ослабляет симптомы болезни Крона (гранулематозная болезнь, регионарный энтерит).
|
FoodNewstime.ru, Общеотраслевой специализированный журнал нового поколения
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |