07.04.2008Евросоюз планирует полностью запретить поставки мясного фарша из Великобритании
Известие сильно взволновало фермеров Соединенного Королевства, призвавших Еврокомиссию прежде, чем налагать запреты, провести более тщательные лабораторные исследования высокачественного, по их мнению, британского мясного фарша, производимого из специально выдержанного мяса. В соответствии с новыми Европейскими Правилами Пищевой Гигиены, мясной фарш должен приготавливаться не позднее 6 дней с момента забоя скота. Данные нормы выработаны для потребителей сырого мяса (как правило, в форме популярного мяса по-татарски), но идет вразрез традициям британского приготовления фарша, в основу которых положено 28-дневное выдерживание мяса и его употребление лишь один раз с момента своего приготовления . По словам представителя Животноводческой Ассоциации Шотландии Пенни Джонстона (Penny Johnston), британские фермеры могут представить в распоряжении Еврокомиссии научные доказательства абсолютной безопасности фарша, производимого в стране. Призывы Джонстона, похоже, были услышаны руководством Союза. Еврокомиссар по здравоохранению Андроула Василиу (Androula Vassiliou) пришедшая на смену небезызвестному Маркосу Куприану (Markos Kyprianou), пообещала инициировать разработку новых законодательных норм в животноводстве с учетом науки.
|
  |
