26.03.2008Картофельные чипсы могут стать дефицитом на Британских Островах
Не сегодня-завтра чипсы могут резко подорожать, заявляют их ведущие британские производители. По словам исполнительного директора крупнейшего поставщика McCain Ника Вермонта (Nick Vermont), стоимость основных ингредиентов ( в том числе, масла, сыра и мяса) за несколько месяцев выросла в разы, удвоив производственные издержки. Вермонт добавил, что плохой новостью для производителей чипсов является растущее стремление фермеров Европы к выращиванию более «привлекательных» сельхозкультур и, как следствие, уменьшению посевных площадей под картофель. Их общая площадь в стране около 130.000 га, однако из-за неурожайного 2007 они могут резко сократиться. Как считают эксперты, общие расходы, связанные с выращиванием картофеля (включая затраты на рабочую силу, ирригацию и.т.д.), минимум в 10 раз превышают расходы на выращивание «неприхотливых» злаков. «Наш бизнес крайне рискованное занятие в современных условиях», - говорит Роб Бэрроу из Британской Ассоциации Производителей Картофеля. Он добавил, что значительные инвестиции, требуемые для его налаживания, как правило, вынуждают фермеров доводить начатое до конца.
|
  |
