 
| |
 | |
 |
|
05.03.2008 D.D. Williamson и colorMaker, Inc. представят новый натуральный пищевой краситель
Вещество будет представлено в двух формах: порошковом и жидком. Согласно совместному заявлению производителей, новый краситель выгодно отличается от своих антоцианиновых аналогов, а его главным достоинством будет способность придания конечному продукту натуральный устойчивый синий цвет с меньшим pH. Данная инновация позволит расширить ассортимент продукции, производимой с использованием натуральных (несинтетических) синих красителей. Новый натуральный синий краситель на водной основе получен из растительных антоцианинов, традиционно экстрагируемых из овощных соков. Он уже получил патентный номер в США. Американская D. D. Williamson – мировой лидер в области производства пищевых красителей, год основания 1865, представительства действуют на всех континентах |
  |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
FoodNewstime.ru, Общеотраслевой специализированный журнал нового поколения
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |