 
| |
 | |
 |
|
09.03.2007 Новый ингредиент замедлит старение
Новый ингредиент – Powergrape – поступит на вооружение разработчиков спортивных продуктов питания и напитков, но подходит он и для добавления в продукты, призванные бороться с окислительным стрессом. (он естественным образом сопровождает старение организма, но может вызываться и психологическим стрессом, куреним, загрязнением окружающей среды, неправильным питанием, избытком ультрафиолетовых лучей, слабой мышечной нагрузкой. По словам одного из представителей Berkem, что процесс выделения Powergrape включает в себя гидроспиртовую экстракцию, в результате которой получается жидкий концентрат, который высушивается до порошкообразного состояния. До майского выпуска ингредиента, проходящего пока что рутинные тесты, в Berkem отказываются обсуждать детали процесса. Powergrape обладает и антиоксидантным потенциалом, его удалось оценить на группе спортсменов-добровольцев за три недели соревнований. Участники получали по 400 мг ингредиента ежедневно, при было показано, что в крови на 14% выросла эффективность липофильных антиоксидантов, на 60% - уровень витамина С, и на 96% концентрация убихинона (антиоксиданта, участвующего в обменных процессах клетки). Как заявила директор отдела науки Sophie Lafay, также сократился уровень окисленного глютатиона (главного антиоскиданта клетки), что неоспоримо показывает улучшение всего антиоксидантного статуса испытуемых. В компании считают, что использование Powergrape в различных функциональных напитках и продуктах питания позволит замедлять старение организма. ------------------------------------------- Французская Berkem специализируется на полифенолах с 1964. За последний год эта компания привлекла внимание благодаря своему ингредиенту Svetol, выделенному из кофе. Как средство для похудания Svetol получил всеобщее одобрение производителей. Сама компания расположена в районе знаменитых виноградниов Бордо. |
  |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Компания Berkem выпустила новый виноградный экстракт Powergrape, со специфическим набором полифенолов, который при тестировании спортсменов положительно хорошие антиоксидантные свойства.
|
FoodNewstime.ru, Общеотраслевой специализированный журнал нового поколения
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |
| Copyright © 2006, Industry News Media | e-mail: info@profnavigator.ru |