НОВОСТИ Новости Информация О ЖУРНАЛЕ Редакция Подписка Контакты РЕКЛАМА Аудитория Прайс-лист Агентствам АРХИВ #1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010) ПРОЕКТЫ FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

Обзор изменений на британском рынке выпечки

Британская отрасль выпечки за 2006 претерпела ряд значительных изменений, особенно, в сегменте пирожных, что подтолкнуло крупнейших производителей консолидировать позиции на этом доходном рынке.

Leatherhead International провела отчет изменений за 2006 в секторе выпечки на примере наиболее крупных производителей, таких, как Premier Foods, Northern Foods, Inter Link и McVities.

На рынке пирожных самым ярким событием стал выход в лидеры Premier Foods после приобретения фирмы RHM. В отчете отмечается, что продажи RHM в этом секторе достигли £241 млн. за счет брендов Mr Kipling, Cadbury и Lyons.

Также за счет множества поглощений серьезно увеличила свою рыночную долю Finsbury Foods. За общую сумму £7.4 она поглотила California Cake и Campbell's Cakes, а за £2.5 млн.- United Central Bakeries (UCB). Приобретения вывели Finsbury на рынки обезжиренной продукции без клейковины. Поскольку специализированные сектора все сильнее влияют на рынок, более устойчиво почувствовали себя малые компании. В секторе продукции для контроля веса Anthony Alan Foods, владеющая лицензией на производство пирожных Weight Watchers, заняла чуть ли не половину общей рыночной доли. Предполагается, что компании укрепится и на рынке продуктов «лучшее для тебя».