НОВОСТИ

Новости Информация

О ЖУРНАЛЕ

Редакция Подписка Контакты

РЕКЛАМА

Аудитория Прайс-лист Агентствам

АРХИВ

#1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010)

ПРОЕКТЫ

FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

18.01.2008

Знаменитые швейцарские сервелаты могут исчезнуть с прилавков европейских магазинов

Главная причина - ограничения на ввоз бразильской говядины, установленные ЕС несколько дней назад.

По мнению представителей ряда крупных швейцарских мясных концернов, производство сервелата в этом году поставлено под серьезную угрозу из-за элементарной нехватки необходимого мяса и мясных ингредиентов.
В настоящее время рассматриваются альтернативные варианты поставок, однако все понимают, что лишь Бразилия способна поставлять достаточное количество интестинов (бычьих кишок), одного из главных ингредиентов швейцарских сервелатов. Только в самой Швейцарии ежегодное потребление сервелата достигает 160 миллионов единиц (палок).

Все новости

Новости Food Newsweek: