Компания Moët Hennesy приобрела контрольный пакет акций китайской Wen Jun Distillery, желая расширить свой бизнес премиум-алкоголя.

По данным агентства NMI (Natural Marketing Institute), в качестве реакции на «массовый» маркетинг, набирает обороты концепция продуктов "made just for me" («сделанных для тебя»).

Новые дополнения линии Rebalance представляют собой подслащиваемые и текстуризирующие решения для аэрированных молочных десертов с низким содержанием жира, типа шоколадных муссов.

Результаты исследования, опубликованные в Journal of Food Engineering говорят о целлюлолитических и пектинолитических ферментах, которые обогащают продукты имбирными добавками.

DSM представила свой новейший фермент, призванный устранять проблемы в производстве хлеба с высоким содержанием пищевых волокон.

"Талосто" подвела итоги деятельности направления "Мороженое" за I квартал 2007. Группа омпаний "ТАЛОСТО" занимает лидирует на рынка мороженого в 16 крупнейших городах России. В натуральном выражении суммарная доля составляет 16,6%.

Милан, 8 мая 2007 состоялась церемония награждения премии “TUTTOFOOD Cheese Award”, посвященная итальянским и иностранным производителям сыров и молочной продукции. Премия была учреждена с целью выявить самых достойных экспонентов, представляющих на выставке-ярмарке свои лучшие сыры, а также для распространения информации о них и укрепления позиций на международном рынке. Премия вручалась в двух категориях: нишевые сыры и сыры категории DOP. В каждой категории были представлены три номинанта, которые получили знак качества TUTTOFOOD (Красный помидор), который они впоследствии смогут разместить на упаковке товара.

Милан, май 2007 – Первую профессиональную ярмарку пищевой промышленности TUTTOFOOD посетили более 20 000 специалистов, в том числе иностранных (20%). Выставка проходила в новом выставочном комплексе Fiera Milano в Ро (Rho) и завершилась 8 мая 2007 года. Экспоненты остались довольны ее результатами. Более 1200 участников были вознаграждены соответствующим количеством посетителей выставки (данные еще уточняются), а также их качественным составом. b2b-направленность TUTTOFOOD позволила экспонентам сосредоточиться на установлении новых деловых контактов, и, как следствие, привела к значимым результатам выставки.

ABC (American Beverage Corporation and Innovative Candy Concepts Launch One-of-a-Kind Too Tarts Компания American Beverage Corporation) стала партнером ICC (Innovative Candy Concepts), производителем самых продаваемых в США конфет Too Tarts SmartChoice.

Метеорологи предсказывают знойное лето. «Знойным» будет и спрос на все охлаждающее. MaggieMoo,s International, поставляющая суперпремиальное мороженое, анонсировала выпуск новой линии фруктовых напитков - "Zommers" – обезжиренных и без молочного сахара.