Мировой кризис на рынке зерновых в сочетании с повышением спроса на этанол стали главными причинами резкого скачка цен на итальянскую пасту, зафиксированного в том числе в провинции Парма – Родине знаменитого итальянского продукта.

По информации шведских СМИ уровень продаж пива, вина и другой алкоголесодержащей продукции по итогам последнего финансового квартала вырос более чем на 6,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

На этот раз знаменитый концерн планирует значительное расширение собственных представительств главным образом в секторе фруктовой воды и соков.

По сообщению североамериканских СМИ прибыль розничного гиганта по итогам третьего квартала текущего года увеличилась не менее чем на 11% во многом благодаря успешной деятельности компании на национальном рынке.

Главной целью «Объединенных кондитеров» является преумножение богатых традиций качества ведущих отечественных производителей и увеличение доли Холдинга на кондитерском рынке. Со времен основания, Холдинг выбрал достойный своим целям и амбициям лозунг: «Приносить радость в каждый дом натуральной продукцией традиционно высокого качества».

Новые ароматизаторы, полученные с использованием экстракции из семян так называемых суперфруктов (к примеру, клюква и виноград), позволяют разрабатывать новые полезные и питательные продукты.

Ученые инсбрукского Университета смогли идентифицировать механизм химического разложения и его продукты в яблоках и грушах.

Хрустящие конфеты, произведенные по той же технологии, охлаждаются, в отличие от других карамельных изделий, жидким азотом, имея маленькие трещинки под своей поверхностью. Это придает им необычный вид и позволяет им «взрываться» во рту, высвобождая ароматизаторы. По мнению представителей компании, они уже некоторые время продают свой подсластитель Isomalt ST для карамельных изделий азиатским производителям.

Реальная операционная прибыль в 2007 выросла на 11%, несмотря на сахарные реформы в ЕС и слабый курс доллара.

Могие любители шоколада постоянно ищут рыночные новинки с гарантией новых вкусовых ощущений. На этот раз мы представим покрытый шоколадом инжир от John & Kira’s, признанного шоколатье в этом секторе.